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Receita de torta fofa e cremosa por dentro: não imagina como é fácil fazer

Aqui está uma das melhores tortas de sempre. Simples, rápida e deliciosa

Mafalda Agante
Ontem às 16:19

A massa de cacau é mesmo fofa e o recheio cremoso é uma verdadeira tentação. Uma baunilha de qualidade faz toda a diferença. Se não encontrarem baunilha moída natural, podem usar as sementes de uma vagem, ou pasta ou essência biológica, é o mais natural possível e o sabor é incomparável.

Experimentem esta torta irresistível e depois contem o que acharam, não se esqueçam de enviar também para os vossos amigos e familiares gulosos!

Massa:

  • 4 ovos
  • 150 g de açúcar amarelo ou mascavado
  • 50 g de farinha de trigo com fermento
  • 50 g de cacau em pó

Recheio:

  • 300 g de queijo creme
  • 130 g de açúcar em pó
  • 1 colher de sobremesa de essência ou pasta de baunilha biológica ou 1 colher de café de sementes de baunilha biológica moída

Massa: untar um tabuleiro com manteiga e forrar com papel vegetal também untado. Pré-aquecer o forno a 175° C. Bater os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa. Envolver o cacau e a farinha. Verter no tabuleiro. Levar ao forno durante 10 minutos. Desenformar sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar em pó e retirar o papel da cozedura. Enrolar a torta e deixar arrefecer.

Este passo é muito importante para não quebrar a massa, demorei demasiado tempo e ela rachou bastante. Ficou com um aspeto mais tosco, mas o sabor é igualmente delicioso.

Recheio: bater todos os ingredientes até ficar um creme fofo. Desenrolar a torta, barrar com o creme.

Enrolar, com a ajuda do papel vegetal, pelo lado mais largo. Levar ao frigorífico durante 1 hora, se aguentarem esperar.

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